O Bargallo

Um galo canta forte no itam Bibi

Casa inaugurada em 21 de junho de 2012, idealizada pelos sócios Itamar Eliakim e Rodrigo Barão a partir de experiências gastronômicas adquiridas em diversos lugares do país e do mundo.

Sócios há mais de uma década, os empresários deram uma guinada profissional mudando radicalmente o ramo de atividade que tinha como prioridade o comércio de veículos novos, semi-novos, motos e etc… hoje eles ainda aliam o trabalho no mercado de automóveis dando preferência para os clientes de carteira.

A partir daí observando o potencial da região que os cerca, perceberam a carência de uma culinária típica, tradicional e muito apreciada no mundo todo, “grelhados”!

Numa época em que a busca por uma alimentação balanceada e fora dos padrões de fast-foods está em evidência, a proposta inicial seria aliar uma comida saborosa, rica e accessível. A partir daí surgiu a idéia da galeteria, essa que teve como principal estímulo para o amadurecimento da proposta um molho extremamente delicioso e marcante com uma receita exclusiva que é o segredo do prato principal da casa , o galeto grelhado.

O empreendimento começou a ganhar forma e logo se depararam com a enorme oportunidade de realizarem um trabalho muito elaborado e contaram com o expertise de profissionais muito gabaritados do mercado.

Outro grande desafio seria aliar uma casa contemporânea e sugestiva à proposta de carnes grelhadas e bem acompanhadas (guarnições , saladas…) e ao mesmo tempo aproveitar a identidade da região e no seu potencial para que no período noturno a casa tivesse também o agradável ambiente de bar. O foco seria almoço, mas sempre vislumbrando o público apreciador do happy-hour.

Com o formato conseguido, em pouco tempo já temos uma clientela formada para as duas propostas.

Desse contexto, hoje o Bargallo Galeteria além de oferecer em seu agradável ambiente o melhor almoço a La carte da região, happy hour com promoções e Double drink (consulte), os melhores e mais apreciados petiscos e porções exclusivas, também virou espaço para festas e eventos particulares e empresariais.

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Rua Clodomiro Amazonas, 442 - Itaim Bibi

Bargallo Galeteria

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HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO

Almoço:

Seg. a Sexta das 12h às 16h
Sabádo e Domindo até às 17h

Happy Hour:

Qua. a Sab. à partir das 18h

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